Eric is geboren in Zeeland(nb) waar hij ook opgroeide. 

Na de basisschool ging hij naar het Kruisheren College Uden, om vervolgens naar de Katholieke Universiteit in Nijmegen en de Hogeschool Katholieke Leergangen in Tilburg te gaan.

Samen met Anneke kreeg hij 2 kinderen. Omdat bij Anneke in de familie de naam Korthout niet meer overgedragen kon worden via de mannelijke lijn hebben hun kinderen de achternaam van Anneke gekregen.

Eric en Anneke leven graag dicht bij de natuur en hebben een paar jaar in een woongroep in België gewoond met een paar gezinnen die dezelfde leefstijl wilde.